פחמי אבן - מיוחדות בצורת פנינה. מפזרות את החום של מבערי הגרילר בצורה אחידה, למען צלייה אחידה בכל משטח העבודה. עמידות לאורך זמן רב. צורת הפנינה המיוחדת - גורמת לשומן הנוזל מהבשר (או כל שייר אחר) לא לחדור דרכם ובכך מונעות אש - השורף את הבשר.
